Purée de saumon et patate douce
- Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
- Texture: Purée
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 12 min
- Quantité: 2 portions
Ingrédients
- 40 g filet de saumon sans peau
- 1 petite patate douce
- 1–2 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile)
Contient: Poisson
Étapes
- Épluchez, coupez en dés et cuisez la patate douce à la vapeur 12 minutes ; ajoutez le saumon pour les 8 dernières, jusqu'à ce qu'il s'effeuille.
- Émiettez le saumon et cherchez les arêtes avec les doigts, deux fois.
- Mixez avec le lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Laissez tiédir.
Sécurité: Cherchez les arêtes avec les doigts, pas avec les yeux, et faites-le deux fois.
Conservation: Réfrigérateur 1 jour. Ne recongelez pas un poisson congelé cru.
Astuce: Le premier poisson gras. La patate douce rend le saumon assez sucré pour que la plupart des bébés l'acceptent tout de suite.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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