Purea di salmone e patata dolce

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Purea
Preparazione: 5 min
Cottura: 12 min
Dosi: 2 porzioni

Ingredienti

40 g filetto di salmone senza pelle
1 piccola patata dolce
1–2 cucchiai il latte abituale del tuo bambino (materno o formula)

Contiene: Pesce

Procedimento

Sbuccia la patata dolce, tagliala a dadini e cuoci al vapore 12 minuti; aggiungi il salmone negli ultimi 8 finché si sfalda.
Sfalda il salmone e cerca le lische con le dita, due volte.
Frulla con il latte fino a renderla liscia.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Cerca le lische con le dita, non con gli occhi, e fallo due volte.

Conservazione: Frigo 1 giorno. Non ricongelare pesce che era stato congelato crudo.

Consiglio: Il primo pesce grasso. La patata dolce rende il salmone abbastanza dolce da farlo accettare subito a quasi tutti i bambini.

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