かぼちゃのリゾット

材料

• 200g リゾット米
• 400g かぼちゃ（角切り）
• 1個 玉ねぎ（刻む）
• 800ml 無塩のだし
• 大さじ2 バター
• 大さじ3 パルメザン（すりおろし）

含まれるもの: 乳

作り方

1. 玉ねぎをバターで柔らかくします。かぼちゃを加えて5分炒めます。
2. 米を加え、次にだしをお玉1杯ずつ混ぜながら加え、柔らかくなってかぼちゃが崩れるまで22分煮ます。
3. パルメザンを混ぜます。子どもの分を出し、大人の分に塩を。