Risotto au potiron
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 200 g riz à risotto
- 400 g potiron, en dés
- 1 oignon, haché
- 800 ml bouillon sans sel
- 2 c. à s. beurre
- 3 c. à s. parmesan râpé
Contient: Lait
Étapes
- Faites fondre l'oignon dans le beurre ; ajoutez le potiron et cuisez 5 minutes.
- Ajoutez le riz, puis le bouillon louche par louche en remuant, 22 minutes, jusqu'à ce que ce soit tendre et que le potiron se soit effondré.
- Incorporez le parmesan. Servez la part de l'enfant ; salez celle des adultes.
Sécurité: Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: À manger le jour même.
Astuce: Orange, sucré et fondant : le risotto que les petits adoptent en premier.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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