Agneau mijoté aux légumes

Ingrédients

• 500 g épaule d'agneau, en dés
• 2 carottes, en morceaux
• 2 pommes de terre, en morceaux
• 1 oignon
• 1 c. à s. concentré de tomate
• 500 ml bouillon sans sel
• 1 brin romarin
• 1 c. à s. huile d'olive

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

1. Faites dorer l'agneau dans l'huile ; ajoutez l'oignon, le concentré, le bouillon et le romarin.
2. Couvrez et enfournez à 160 °C 2 heures ; ajoutez la carotte et la pomme de terre pour les 45 dernières minutes.
3. Retirez le romarin. Effilochez l'agneau de l'enfant et écrasez un peu les légumes ; salez la part des adultes.