ラムと野菜のじっくり煮込み

材料

• 500g ラム肩肉（角切り）
• 2本 にんじん（ぶつ切り）
• 2個 じゃがいも（ぶつ切り）
• 1個 玉ねぎ
• 大さじ1 トマトペースト
• 500ml 無塩のだし
• 1枝 ローズマリー
• 大さじ1 オリーブオイル

含まれるもの: 主なアレルゲンは含みません

作り方

1. ラムをオイルで焼き色をつけます。玉ねぎ、トマトペースト、だし、ローズマリーを加えます。
2. ふたをして160℃で2時間煮ます。最後の45分でにんじんとじゃがいもを加えます。
3. ローズマリーを取り出します。子どものラムはほぐし、野菜を少しつぶします。大人の分に塩を。