يخنة ضأن بطيئة بالخضار

المكونات

• 500 غ كتف ضأن مقطع مكعبات
• 2 جزرة مقطعة قطعًا
• 2 بطاطس مقطعة قطعًا
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 500 مل مرق بلا ملح
• غصن إكليل الجبل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

يحتوي على: لا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة

الطريقة

1. حمّري الضأن في الزيت؛ أضيفي البصل والمعجون والمرق وإكليل الجبل.
2. غطّيه واطهيه على 160 درجة ساعتين؛ أضيفي الجزر والبطاطس في الدقائق الخمس والأربعين الأخيرة.
3. أزيلي إكليل الجبل. فتّتي ضأن الطفل واهرسي الخضار قليلًا؛ أضيفي الملح لحصص الكبار.