أقراص السلمون والبطاطا الحلوة

المكونات

• 1 بطاطا حلوة كبيرة
• 150 غ فيليه سلمون بلا جلد
• 2 بصل أخضر مفروم ناعمًا
• 1 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة دقيق قمح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

يحتوي على: السمك، البيض، القمح

الطريقة

1. قشّري البطاطا الحلوة وقطّعيها مكعبات واطهيها على البخار 15 دقيقة حتى تطرى ثم اهرسيها.
2. اطهي السلمون على البخار 8–10 دقائق حتى يتفتت. فتّتيه وابحثي عن الشوك بأصابعك مرتين.
3. اخلطي المهروس والسلمون والبصل الأخضر والبيضة والدقيق في خليط متماسك.
4. شكّلي أقراصًا صغيرة: بحجم راحة اليد للكبار، ونصف ذلك للطفل.
5. اقليها في الزيت على نار متوسطة 3–4 دقائق لكل جهة حتى تتحمّر وتسخن من الداخل.
6. اتركي حصة الطفل تبرد، قطّعيها شرائح، وأضيفي الملح لأطباق الكبار فقط.