Risoto de abóbora

Ingredientes

• 200 g arroz para risoto
• 400 g abóbora, em cubos
• 1 cebola picada
• 800 ml caldo sem sal
• 2 colheres (sopa) manteiga
• 3 colheres (sopa) parmesão ralado

Contém: Leite

Modo de preparo

1. Refogue a cebola na manteiga; junte a abóbora e cozinhe por 5 minutos.
2. Acrescente o arroz, depois o caldo, uma concha de cada vez, mexendo, por 22 minutos até amaciar e a abóbora se desmanchar.
3. Misture o parmesão. Sirva o da criança; salgue o dos adultos.