羊肉红薯泥
- 月龄: 8–10个月 (新的质地)
- 形态: 粗泥
- 准备: 5分钟
- 烹饪: 18分钟
- 份量: 3份
食材
- 60克 羊肉末
- 小个1个 红薯
- 1小撮 孜然粉
- 100毫升 水或无盐高汤
含有: 不含常见过敏原
做法
- 肉末放进干锅炒散,炒成小粒。
- 加入切丁的红薯、孜然和高汤;盖上盖子小火煮15分钟至软。
- 压成泥,留下软软的小块,用汤调稀。
- 放至温热。
安全提示: 要彻底煮熟,不能带粉红色。肉末要压得细;不能有筋膜。
保存: 冷藏2天,冷冻1个月。
小贴士: 羊肉富含铁和锌,味道温和,适合作为第一种红肉。加孜然是因为羊肉和孜然天生一对,也因为现在的香料意味着以后的多样。
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