月齢別 離乳食レシピ

ラムとさつまいものつぶし

ラムとさつまいものつぶし

材料

  • 60g ラムのひき肉
  • 小1本 さつまいも
  • ひとつまみ クミンパウダー
  • 100ml 水または無塩のだし

含まれるもの: 主なアレルゲンは含みません

作り方

  1. ひき肉を油をひかないフライパンで細かくほぐしながら炒めます。
  2. さつまいもの角切り、クミン、だしを加え、ふたをして柔らかくなるまで15分煮ます。
  3. 柔らかい粒を残してつぶし、煮汁でのばします。
  4. 人肌に冷まします。
安全のために: 中まで完全に火を通し、ピンク色の部分を残さないでください。ひき肉はよくつぶし、筋っぽい部分を残さないでください。
保存: 冷蔵2日、冷凍1か月。
コツ: ラムは鉄と亜鉛が豊富で、はじめての赤身肉にちょうどいい穏やかさ。クミンはラムと相性がよく、今の香辛料が後の食の幅につながるから入っています。

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