柔らかい野菜リゾット

材料

• 大さじ4 リゾット用米
• 1/2本 ズッキーニ（すりおろし）
• 大さじ4 冷凍グリーンピース
• 300ml 無塩のだし
• 大さじ1 パルメザンチーズ（すりおろし）
• 小さじ1 オリーブオイル

含まれるもの: 乳

作り方

1. 米をオイルで1分温め、だしをおたま1杯ずつ加えてかき混ぜながら、とても柔らかくなるまで約20分煮ます。
2. 最後の5分でズッキーニとグリーンピースを加えます。
3. 火から下ろしてパルメザンを混ぜます。グリーンピースをフォークでつぶします。
4. 人肌に冷まします。