温和俄式炒牛肉
- 月龄: 18–24个月 (幼儿餐)
- 形态: 家庭餐
- 准备: 10分钟
- 烹饪: 20分钟
- 份量: 2个大人和2个孩子
食材
- 400克 牛肉，切薄条
- 1个 洋葱，切丝
- 200克 蘑菇，切片
- 1茶匙 温和红椒粉
- 150毫升 无盐高汤
- 4汤匙 原味酸奶
- 1汤匙 橄榄油
- 200克 米
含有: 牛奶
做法
- 牛肉用油煎上色；盛出。洋葱和蘑菇炒软；加入红椒粉和高汤小火煮5分钟。
- 牛肉放回去，煮5分钟至软嫩，离火拌入酸奶。
- 浇在米饭上；孩子的牛肉切小。大人的加盐。
安全提示: 牛肉煮熟切小。先盛出孩子的一份，再给大人的那部分加盐。三岁以下，每天的盐总量上限大约是2克。
保存: 冷藏1天。
小贴士: 用酸奶代替酸奶油，用红椒粉代替盐。牛肉切薄，才能保持软嫩。
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