Babyrezepte nach Alter

Mildes Rinderstroganoff

Mildes Rinderstroganoff

Zutaten

  • 400 g Rindfleisch, in dünnen Streifen
  • 1 Zwiebel, in Ringen
  • 200 g Pilze, in Scheiben
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 150 ml ungesalzene Brühe
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Reis

Enthält: Milch

Zubereitung

  1. Das Fleisch im Öl anbraten; beiseitestellen. Zwiebel und Pilze weich dünsten; Paprika und Brühe dazugeben und 5 Minuten köcheln.
  2. Das Fleisch zurückgeben, 5 Minuten zart garen und den Joghurt vom Herd unterrühren.
  3. Auf Reis servieren; das Fleisch des Kindes klein schneiden. Die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Fleisch durchgegart und klein geschnitten. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Joghurt statt saurer Sahne, Paprika statt Salz. Das Fleisch dünn schneiden, damit es zart bleibt.

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