ستروغانوف لحم بقر خفيف

المكونات

• 400 غ لحم بقر مقطع أصابع رفيعة
• 1 بصلة مقطعة شرائح
• 200 غ فطر مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 150 مل مرق بلا ملح
• 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 200 غ أرز

يحتوي على: الحليب

الطريقة

1. حمّري اللحم في الزيت؛ ضعيه جانبًا. ذبّلي البصل والفطر؛ أضيفي البابريكا والمرق واطهيه 5 دقائق.
2. أعيدي اللحم، اطهيه 5 دقائق حتى يطرى، وأضيفي الزبادي بعيدًا عن النار.
3. قدّميه على الأرز؛ قطّعي لحم الطفل صغيرًا. أضيفي الملح لحصص الكبار.