Stroganoff suave de ternera

Ingredientes

• 400 g ternera, en tiras finas
• 1 cebolla, en juliana
• 200 g champiñones, en láminas
• 1 cdta pimentón dulce
• 150 ml caldo sin sal
• 4 cdas yogur natural
• 1 cda aceite de oliva
• 200 g arroz

Contiene: Leche

Preparación paso a paso

1. Dora la ternera en el aceite; reserva. Pocha la cebolla y los champiñones; añade el pimentón y el caldo y cuece 5 minutos.
2. Devuelve la ternera, cocina 5 minutos hasta que esté tierna e incorpora el yogur fuera del fuego.
3. Sirve sobre arroz; pica pequeña la ternera del niño. Sala la de los adultos.