شوربة اليقطين مع الخبز

المكونات

• 600 غ يقطين أو قرع مقطع مكعبات
• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 600 مل مرق بلا ملح
• 100 مل حليب جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 شرائح خبز أسمر

يحتوي على: القمح

الطريقة

1. ذبّلي البصل والزنجبيل في الزيت؛ أضيفي اليقطين والمرق واطهيه 20 دقيقة.
2. اخلطيه ناعمًا مع حليب جوز الهند.
3. قدّميه فاترًا مع أصابع الخبز للغمس؛ أضيفي الملح لأوعية الكبار.