Sopa de abóbora com pão

Ingredientes

• 600 g abóbora, em cubos
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) gengibre ralado
• 600 ml caldo sem sal
• 100 ml leite de coco
• 1 colher (sopa) azeite
• 4 fatias pão integral

Contém: Trigo

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o gengibre no azeite; junte a abóbora e o caldo e cozinhe por 20 minutos.
2. Bata até ficar liso com o leite de coco.
3. Sirva morna com palitos de pão para mergulhar; salgue as tigelas dos adultos.