Ensopado lento de carne com legumes

Ingredientes

• 500 g carne para ensopado, em cubos
• 2 cenouras, em pedaços
• 2 batatas, em pedaços
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) extrato de tomate
• 500 ml caldo sem sal
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) azeite

Contém: Nenhum dos alérgenos comuns

Modo de preparo

1. Doure a carne no azeite; junte a cebola, o extrato, o caldo e o louro.
2. Tampe e cozinhe a 160 °C por 2 horas; acrescente a cenoura e a batata nos últimos 45 minutos.
3. Retire o louro. Desfie a carne da criança e amasse um pouco os legumes; salgue a dos adultos.