Spezzatino lento di manzo e verdure

Ingredienti

• 500 g manzo da spezzatino, a dadini
• 2 carote, a pezzi
• 2 patate, a pezzi
• 1 cipolla
• 2 cucchiai concentrato di pomodoro
• 500 ml brodo senza sale
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

1. Rosola il manzo nell'olio; aggiungi la cipolla, il concentrato, il brodo e l'alloro.
2. Copri e cuoci a 160 °C per 2 ore; aggiungi le carote e le patate negli ultimi 45 minuti.
3. Togli l'alloro. Sfilaccia il manzo del bambino e schiaccia un po' le verdure; sala quello degli adulti.