يخنة لحم بقر بطيئة بالخضار

المكونات

• 500 غ لحم بقر للطبخ مقطع مكعبات
• 2 جزرة مقطعة قطعًا
• 2 بطاطس مقطعة قطعًا
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 500 مل مرق بلا ملح
• 1 ورقة غار
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

يحتوي على: لا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة

الطريقة

1. حمّري اللحم في الزيت؛ أضيفي البصل والمعجون والمرق والغار.
2. غطّيه واطهيه على 160 درجة ساعتين؛ أضيفي الجزر والبطاطس في الدقائق الخمس والأربعين الأخيرة.
3. أزيلي ورقة الغار. فتّتي لحم الطفل واهرسي الخضار قليلًا؛ أضيفي الملح لحصص الكبار.