Vellutata di zucca con pane

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

600 g zucca, a dadini
1 cipolla, tritata
1 cucchiaino zenzero grattugiato
600 ml brodo senza sale
100 ml latte di cocco
1 cucchiaio olio d'oliva
4 fette pane integrale

Contiene: Grano

Procedimento

Fai appassire la cipolla e lo zenzero nell'olio; aggiungi la zucca e il brodo e cuoci 20 minuti.
Frulla fino a renderla liscia con il latte di cocco.
Servi tiepida con bastoncini di pane da intingere; sala le ciotole degli adulti.

Sicurezza: Servi tiepida. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 2 mesi.

Consiglio: Dolce, arancione e liscia: la zuppa che i bambini piccoli accettano per prima.

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