Sopa de calabaza con pan

Ingredientes

• 600 g calabaza, en dados
• 1 cebolla, picada
• 1 cdta jengibre rallado
• 600 ml caldo sin sal
• 100 ml leche de coco
• 1 cda aceite de oliva
• 4 rebanadas pan integral

Contiene: Trigo

Preparación paso a paso

1. Pocha la cebolla y el jengibre en el aceite; añade la calabaza y el caldo y cuece 20 minutos.
2. Tritura fino con la leche de coco.
3. Sirve templada con bastones de pan para mojar; sala los cuencos de los adultos.