Recetas para bebés por edad

Kedgeree suave

Kedgeree suave

Ingredientes

  • 300 g abadejo o bacalao, sin piel
  • 200 g arroz
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cdta curry suave en polvo, sin sal
  • 4 cdas guisantes
  • 3 huevos duros
  • 2 cdas mantequilla

Contiene: Pescado, Huevo, Leche

Preparación paso a paso

  1. Cuece el arroz. Escalfa el pescado en agua 8 minutos y desmenúzalo, buscando espinas dos veces.
  2. Pocha la cebolla en la mantequilla con el curry; añade el arroz, los guisantes y el pescado.
  3. Cubre con los huevos en cuartos. Sirve la ración del niño y sala la de los adultos.
Seguridad: Busca las espinas con los dedos, no con la vista, y hazlo dos veces. Huevos bien cocidos. Enfría rápido el arroz cocido. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.
Conservación: Cómelo el mismo día.
Consejo: Pescado fresco en vez de ahumado, que es demasiado salado para un niño pequeño. El curry pone el color y el sabor.

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