Zuppa cremosa di pesce

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 22 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

300 g pesce bianco senza pelle
2 patate, a dadini
1 cipolla, tritata
4 cucchiai mais
400 ml latte
300 ml brodo senza sale
1 cucchiaio burro

Contiene: Pesce, Latte

Procedimento

Fai appassire la cipolla nel burro; aggiungi le patate e il brodo e cuoci 12 minuti.
Aggiungi il latte, il mais e il pesce; cuoci 6 minuti finché il pesce si sfalda.
Sfalda il pesce del bambino e cerca le lische due volte; schiaccia il mais. Sala le ciotole degli adulti.

Sicurezza: Cerca le lische con le dita, non con gli occhi, e fallo due volte. Mais schiacciato; servi tiepida. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 1 giorno.

Consiglio: Il pesce in una zuppa cremosa va giù dove il pesce nel piatto non va.

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