Babyrezepte nach Alter

Fisch-Chowder

Fisch-Chowder

Zutaten

  • 300 g weißer Fisch ohne Haut
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 EL Mais
  • 400 ml Milch
  • 300 ml ungesalzene Brühe
  • 1 EL Butter

Enthält: Fisch, Milch

Zubereitung

  1. Die Zwiebel in der Butter weich dünsten; Kartoffel und Brühe dazugeben und 12 Minuten köcheln.
  2. Milch, Mais und Fisch dazugeben; 6 Minuten köcheln, bis der Fisch zerfällt.
  3. Den Fisch des Kindes zerpflücken und zweimal auf Gräten prüfen; den Mais zerdrücken. Die Schüsseln der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Gräten mit den Fingern suchen, nicht mit den Augen – und zwar zweimal. Mais zerdrückt; lauwarm servieren. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Fisch in einer cremigen Suppe geht runter, wo Fisch auf dem Teller nicht geht.

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