Couscous-Kichererbsen-Salat

Alter: 18–24 Monate (Kleinkindessen)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 8 Min.
Garzeit: 5 Min.
Ergibt: 2 Portionen

Zutaten

100 g Couscous
4 EL Kichererbsen aus der Dose, zerdrückt
1/4 Gurke, gewürfelt
6 Kirschtomaten, geviertelt
1 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitrone
eine Handvoll Petersilie

Enthält: Weizen

Zubereitung

Den Couscous mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten zudecken und auflockern.
Alles andere untermischen. Bei Zimmertemperatur servieren.

Sicherheit: Kichererbsen zerdrückt. Ganze Weintrauben, Kirschtomaten und Heidelbeeren bis mindestens vier Jahre längs vierteln.

Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.

Tipp: Der Brotdosensalat, der nicht welkt. Couscous klumpt im Löffel.

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