Ensalada de cuscús y garbanzos

Edad: 18–24 meses (Comidas de peque)
Textura: Para comer con la mano
Preparación: 8 min
Cocción: 5 min
Rinde: 2 raciones

Ingredientes

100 g cuscús
4 cdas garbanzos de bote, aplastados
1/4 pepino, en dados
6 tomates cherry, en cuartos
1 cda aceite de oliva
1 chorrito limón
un puñado perejil

Contiene: Trigo

Preparación paso a paso

Cubre el cuscús con agua hirviendo, tapa 5 minutos y suéltalo.
Mezcla todo lo demás. Sirve a temperatura ambiente.

Seguridad: Garbanzos aplastados. Las uvas, los tomates cherry y los arándanos enteros se cortan en cuartos a lo largo hasta al menos los cuatro años.

Conservación: Nevera 2 días.

Consejo: La ensalada de fiambrera que no se marchita. El cuscús se apelmaza en la cuchara.

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