Reisbrei (Congee)
- Alter: 6–8 Monate (Erste Löffel)
- Konsistenz: Brei
- Vorbereitung: 2 Min.
- Garzeit: 30 Min.
- Ergibt: 3 Portionen
Zutaten
- 2 EL weißer Reis
- 250 ml Wasser
- 1–2 EL die gewohnte Milch Ihres Babys (Muttermilch oder Pre-Nahrung)
Enthält: Keines der häufigen Allergene
Zubereitung
- Reis waschen, dann zugedeckt im Wasser 25–30 Minuten köcheln, bis er zu einem dicken Brei zerfallen ist.
- Für die ersten Versuche pürieren oder durch ein Sieb streichen und mit Milch verdünnen.
- Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Gekochten Reis rasch abkühlen und innerhalb eines Tages essen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag. Reis spätestens am Tag nach dem Kochen essen.
Tipp: Congee ist in weiten Teilen Asiens die erste Beikost, und das aus gutem Grund: mild, weich und endlos kombinierbar. Reis abwechseln – nicht jeden Tag, damit die Arsenaufnahme niedrig bleibt.
Ein Rezept nach dem anderen – passend zum Alter deines Babys
Die kostenlose App „Baby Food Recipe Flashcards“ erkennt am Geburtstag die Altersstufe und zeigt immer eine Rezeptkarte. Speichern oder eine andere holen.
