Papilla de arroz (congee)

Edad: 6–8 meses (Primeros sabores)
Textura: Puré
Preparación: 2 min
Cocción: 30 min
Rinde: 3 raciones

Ingredientes

2 cdas arroz blanco
250 ml agua
1–2 cdas la leche habitual de tu bebé (materna o de fórmula)

Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales

Preparación paso a paso

Lava el arroz y cuécelo en el agua, tapado, 25–30 minutos hasta que se deshaga en una papilla espesa.
Tritura o pasa por un colador para las primeras tomas, aclarando con leche.
Deja templar.

Seguridad: Enfría rápido el arroz cocido y cómelo en el día.

Conservación: Nevera 1 día. El arroz, como mucho al día siguiente de cocinarlo.

Consejo: El congee es la primera comida en gran parte de Asia, y con razón: suave, blando y combinable sin fin. Alterna el arroz — no lo sirvas a diario, para mantener baja la ingesta de arsénico.

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