Pappa di riso (congee)
- Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
- Consistenza: Purea
- Preparazione: 2 min
- Cottura: 30 min
- Dosi: 3 porzioni
Ingredienti
- 2 cucchiai riso bianco
- 250 ml acqua
- 1–2 cucchiai il latte abituale del tuo bambino (materno o formula)
Contiene: Nessuno degli allergeni comuni
Procedimento
- Sciacqua il riso, poi cuocilo nell'acqua, coperto, 25–30 minuti finché si è disfatto in una pappa densa.
- Frulla o passa al setaccio per i primi assaggi, allungando con il latte.
- Lascia intiepidire.
Sicurezza: Raffredda in fretta il riso cotto e consumalo entro un giorno.
Conservazione: Frigo 1 giorno. Il riso va mangiato al più tardi il giorno dopo la cottura.
Consiglio: Il congee è il primo alimento in gran parte dell'Asia, e per una buona ragione: neutro, morbido e infinitamente mescolabile. Alterna i cereali: non dare riso ogni giorno, per tenere basso l'arsenico.
Una ricetta alla volta, quella giusta per l'età del tuo bambino
L'app gratuita Baby Food Recipe Flashcards capisce la fase del bambino dalla data di nascita e mostra una scheda alla volta. Salvala o chiedine un'altra.
