Babyrezepte nach Alter

Weiche Rindfleisch- und Gemüsestücke

Weiche Rindfleisch- und Gemüsestücke

Zutaten

  • 100 g Rindergulasch, klein gewürfelt
  • 1 Karotte, in Stiften
  • 1 Kartoffel, in Stücken
  • 250 ml ungesalzene Brühe
  • 1 Lorbeerblatt

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch mit dem Lorbeerblatt zugedeckt in der Brühe 1 Stunde köcheln, bis es zerfällt.
  2. Karotte und Kartoffel für die letzten 20 Minuten dazugeben.
  3. Das Lorbeerblatt entfernen. Das Fleisch mit zwei Gabeln zerpflücken und die Stücke zum Greifen servieren. Abkühlen lassen.
Sicherheit: Das Lorbeerblatt herausfischen. Fleisch zerpflückt, nicht in Stücken. Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Lange genug gegartes Rind zerfällt in weiche Fasern, die ein Baby greifen und mit dem Gaumen zerdrücken kann. Zu kurz gegart ist es zäh und wird ausgespuckt.

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