Pedacinhos macios de carne com legumes
- Idade: 10–12 meses (Come sozinho)
- Textura: Para comer com a mão
- Preparo: 8 min
- Cozimento: 80 min
- Rende: 3 porções
Ingredientes
- 100 g carne para ensopado, em cubos pequenos
- 1 cenoura, em palitos
- 1 batata, em pedaços
- 250 ml caldo sem sal
- 1 folha de louro
Contém: Nenhum dos alérgenos comuns
Modo de preparo
- Cozinhe a carne no caldo com o louro, tampada, por 1 hora até desmanchar.
- Acrescente a cenoura e a batata nos últimos 20 minutos.
- Retire o louro. Desfie a carne com dois garfos e sirva os pedacinhos para pegar com a mão. Deixe esfriar.
Segurança: Tire a folha de louro. Carne desfiada, não em cubos. Deixe esfriar por completo antes de oferecer: o interior fica quente por muito mais tempo do que o exterior.
Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.
Dica: Carne cozida por tempo suficiente desfia em fios macios que o bebê pega e amassa com a gengiva. Carne malcozida fica borrachuda e é cuspida.
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