Mini almôndegas de cordeiro

Idade: 10–12 meses (Come sozinho)
Textura: Para comer com a mão
Preparo: 8 min
Cozimento: 10 min
Rende: 12 almôndegas

Ingredientes

150 g carne moída de cordeiro
2 colheres (sopa) aveia fina
1 abobrinha pequena, ralada e espremida
1 pitada cominho em pó
1 colher (sopa) azeite

Contém: Trigo

Modo de preparo

Misture a carne, a aveia, a abobrinha e o cominho com as mãos.
Enrole bolinhas menores que uma noz e achate cada uma em disco.
Frite no azeite em fogo médio, virando, por 8–10 minutos até não sobrar nada rosado. Deixe esfriar.

Segurança: Achatadas em discos, não deixadas em bolinhas: uma almôndega redonda tem formato de engasgo. Abra uma para conferir que não há nada rosado.

Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.

Dica: Cordeiro e cominho, com abobrinha para manter tudo macio. Os discos congelam abertos num saco.

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