Mini-boulettes d'agneau
- Âge: 10–12 mois (Mange tout seul)
- Texture: À manger avec les doigts
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 10 min
- Quantité: 12 boulettes
Ingrédients
- 150 g agneau haché
- 2 c. à s. flocons d'avoine fins
- 1 petite courgette, râpée et pressée
- 1 pincée cumin moulu
- 1 c. à s. huile d'olive
Contient: Blé
Étapes
- Mélangez la viande, l'avoine, la courgette et le cumin avec les mains.
- Roulez des boules plus petites qu'une noix et aplatissez chacune en disque.
- Faites cuire dans l'huile à feu moyen en retournant, 8–10 minutes, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rosé. Laissez refroidir.
Sécurité: Aplaties en disques, pas laissées en boules : une boulette ronde a une forme à étouffement. Ouvrez-en une pour vérifier qu'il n'y a pas de rosé.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Agneau et cumin, avec de la courgette pour les garder tendres. Les disques se congèlent à plat dans un sac.
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