Arroz salteado con tofu y verduras

Edad: 18–24 meses (Comidas de peque)
Textura: Comida familiar
Preparación: 8 min
Cocción: 12 min
Rinde: 2 adultos y 2 niños

Ingredientes

200 g arroz cocido, frío
150 g tofu firme, desmenuzado
un puñado guisantes, maíz y zanahoria en dados
2 huevos
1 cebolleta
1 cda aceite vegetal
1 cdta aceite de sésamo

Contiene: Soja, Huevo

Preparación paso a paso

Fríe el tofu en el aceite hasta que se dore. Cuaja los huevos al lado.
Añade el arroz y las verduras; saltea 4 minutos hasta que esté caliente. Termina con la cebolleta y el aceite de sésamo.
Aplasta el maíz del niño; soja para los adultos.

Seguridad: Arroz cocido enfriado rápido y comido en el día. Maíz aplastado. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.

Conservación: Cómelo el mismo día.

Consejo: El tofu desmenuzado y frito toma el sabor de todo lo demás en la sartén.

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