Riso saltato con tofu e verdure

Età: 18–24 mesi (Pasti da piccoli)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 8 min
Cottura: 12 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

200 g riso cotto, raffreddato
150 g tofu sodo, sbriciolato
1 manciata piselli, mais e carota a dadini
2 uova
1 cipollotto
1 cucchiaio olio di semi
1 cucchiaino olio di sesamo

Contiene: Soia, Uovo

Procedimento

Salta il tofu nell'olio finché è dorato. Strapazza le uova accanto.
Aggiungi il riso e le verdure; salta 4 minuti finché è caldo. Finisci con il cipollotto e l'olio di sesamo.
Schiaccia il mais del bambino; soia per gli adulti.

Sicurezza: Riso cotto raffreddato in fretta e mangiato entro un giorno. Mais schiacciato. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti. Sotto i tre anni il limite giornaliero è di circa 2 g di sale in totale.

Conservazione: Da mangiare il giorno stesso.

Consiglio: Il tofu sbriciolato e saltato prende il gusto di tutto il resto in padella.

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