Babyrezepte nach Alter

Gebratener Reis mit Tofu und Gemüse

Gebratener Reis mit Tofu und Gemüse

Zutaten

  • 200 g gekochter Reis, abgekühlt
  • 150 g fester Tofu, zerbröselt
  • eine Handvoll Erbsen, Mais und Karottenwürfel
  • 2 Eier
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Sesamöl

Enthält: Soja, Ei

Zubereitung

  1. Den Tofu im Öl goldbraun braten. Die Eier daneben stocken lassen.
  2. Reis und Gemüse dazugeben; 4 Minuten heiß braten. Mit Frühlingszwiebel und Sesamöl abschließen.
  3. Den Mais des Kindes zerdrücken; Soja für die Erwachsenen.
Sicherheit: Gekochten Reis rasch abkühlen und innerhalb eines Tages essen. Mais zerdrückt. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Am Tag der Zubereitung essen.
Tipp: Zerbröselt und gebraten nimmt Tofu den Geschmack von allem anderen in der Pfanne an.

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