Petites galettes de saumon et pomme de terre
- Âge: 10–12 mois (Mange tout seul)
- Texture: À manger avec les doigts
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 18 min
- Quantité: 8 petites galettes
Ingrédients
- 80 g filet de saumon sans peau
- 1 pomme de terre
- 1 œuf
- 2 c. à s. flocons d'avoine fins
- 1 c. à s. huile d'olive
Contient: Poisson, Œuf, Blé
Étapes
- Épluchez, coupez en dés et cuisez la pomme de terre à la vapeur 12 minutes ; ajoutez le saumon pour les 8 dernières. Écrasez la pomme de terre ; émiettez le saumon et cherchez les arêtes deux fois.
- Mélangez avec l'œuf et l'avoine. Formez de petites galettes plates.
- Faites cuire dans l'huile 3 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir.
Sécurité: Cherchez les arêtes avec les doigts, pas avec les yeux, et faites-le deux fois. Laissez refroidir complètement avant de donner : l'intérieur reste chaud bien plus longtemps que l'extérieur.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Du poisson gras sous une forme qu'on attrape. Faites-en une fournée et congelez-les à plat.
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