Petites galettes de légumes
- Âge: 10–12 mois (Mange tout seul)
- Texture: À manger avec les doigts
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 8 min
- Quantité: 8 petites galettes
Ingrédients
- 1 courgette moyenne, râpée
- 1 petite carotte, râpée
- 1 œuf
- 3 c. à s. farine de blé
- 1 c. à s. huile d'olive
Contient: Œuf, Blé
Étapes
- Râpez la courgette et la carotte, puis essorez fermement la courgette dans un torchon propre : une pâte humide ne tient pas.
- Mélangez avec l'œuf et la farine en une pâte épaisse.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-doux. Déposez des cuillerées à soupe de pâte et aplatissez-les légèrement.
- Faites cuire 3 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes à cœur.
- Laissez refroidir avant de servir.
Sécurité: Laissez refroidir complètement avant de donner : l'intérieur reste chaud bien plus longtemps que l'extérieur.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois. Réchauffez à cœur, puis laissez refroidir de nouveau.
Astuce: C'est la recette à laquelle les parents reviennent. Elle se congèle bien, se mange froide et cache une quantité étonnante de légumes.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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