Purea di broccoli

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Purea
Preparazione: 4 min
Cottura: 12 min
Dosi: 3 porzioni

Ingredienti

4 cimette broccoli
1 piccola patata
1 cucchiaio il latte abituale del tuo bambino (materno o formula)

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Sbuccia la patata, tagliala a dadini e cuoci al vapore 12 minuti; aggiungi i broccoli negli ultimi 6.
Frulla fino a renderla liscia con il latte: la patata smussa l'amaro.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Niente sale e niente zucchero. I reni di un bambino non reggono il sale aggiunto, e qui nulla ne ha bisogno.

Conservazione: Frigo 1 giorno; i broccoli sono meglio fatti al momento.

Consiglio: I broccoli da soli sono un primo gusto forte; con la patata sono delicati. Offrili più volte: quasi tutti i bambini hanno bisogno di qualche tentativo con le verdure verdi.

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