Crocchette di cavolfiore

Età: 18–24 mesi (Pasti da piccoli)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 10 min
Cottura: 20 min
Dosi: 16 crocchette

Ingredienti

1/2 cavolfiore, cotto al vapore e tritato fine
1 uovo
4 cucchiai pangrattato
4 cucchiai formaggio grattugiato
1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Uovo, Grano, Latte

Procedimento

Strizza l'acqua dal cavolfiore. Mescola con l'uovo, il pangrattato e il formaggio.
Forma piccoli cilindri su una teglia unta e cuoci a 200 °C per 20 minuti, girando una volta, finché sono dorati.
Lascia raffreddare.

Sicurezza: Lascia raffreddare del tutto prima di darlo: l'interno resta caldo molto più a lungo dell'esterno.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Crocchette di patate, ma di cavolfiore. Una verdura in una forma che si intinge e si mangia.

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