Arroz com feijão caribenho

Idade: 12–18 meses (Comida da família)
Textura: Refeição da família
Preparo: 5 min
Cozimento: 20 min
Rende: 2 adultos e 2 crianças

Ingredientes

Contém: Nenhum dos alérgenos comuns

Coloque tudo numa panela; tampe e cozinhe por 20 minutos até o arroz amaciar e o líquido secar.
Amasse o feijão da criança contra a lateral da tigela.
Sal e uma pimenta scotch bonnet para os adultos, à mesa.

Segurança: Feijão amassado. Esfrie rápido o arroz cozido. Sirva primeiro a porção da criança e só depois salgue o resto para os adultos.

Conservação: Coma no mesmo dia.

Dica: Arroz de domingo na Jamaica; jantar de terça aqui. O leite de coco deixa rico o bastante para ser refeição sozinho.

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