Мягкое куриное карри с рисом

Ингредиенты

• 1 куриное бедро без кости, мелкими кубиками
• 1/2 луковицы, мелко нарезанной
• 1 ч. л. мягкого порошка карри без соли
• 100 мл кокосового молока
• 4 ст. л. варёного риса
• 1 ст. л. оливкового масла

Содержит: Нет частых аллергенов

Приготовление

1. Обжарьте лук в масле 5 минут до мягкости. Добавьте карри и помешивайте 30 секунд.
2. Добавьте курицу и кокосовое молоко; тушите 15 минут, пока курица не приготовится, а соус не загустеет.
3. При необходимости нарежьте курицу мельче и смешайте с рисом. Остудите до тёплого.