Babyrezepte nach Alter

Baby-Ratatouille

Baby-Ratatouille

Zutaten

  • 1/2 Zucchini
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/4 Aubergine
  • 4 EL Passata, ohne Salzzusatz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise getrockneter Oregano

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

  1. Alles Gemüse klein würfeln und im Öl bei kleiner Hitze 10 Minuten weich dünsten.
  2. Passata und Oregano dazugeben; 10 weitere Minuten köcheln, bis alles zerfällt.
  3. Grob zerdrücken. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Die Passata auf Salzzusatz prüfen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Drei Gemüse in einem, und später eine Grundlage für Nudeln, Reis oder ein Ei. Aubergine wird cremig, wenn sie lange genug gart.

Ein Rezept nach dem anderen – passend zum Alter deines Babys

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