Lasaña de verduras

Ingredientes

• 1 calabacín, en dados
• 1 pimiento rojo, en dados
• 400 g tomate triturado de bote, sin sal añadida
• 1 cda aceite de oliva
• 6 placas de lasaña
• 300 ml leche
• 2 cdas mantequilla
• 2 cdas harina de trigo
• 60 g cheddar suave rallado

Contiene: Trigo, Leche

Preparación paso a paso

1. Pocha las verduras en el aceite 8 minutos; añade el tomate y cuece 15 minutos.
2. Funde la mantequilla, añade la harina y bate con la leche hasta que espese; añade casi todo el queso.
3. Alterna salsa, placas y bechamel dos veces; cubre con queso. Hornea a 190 °C 35 minutos.
4. Corta pequeño el trozo del niño y déjalo enfriar; sala los platos de los adultos.