野菜のラザニア

材料

• 1本 ズッキーニ（角切り）
• 1個 赤パプリカ（角切り）
• 400g カットトマト缶（食塩不使用）
• 大さじ1 オリーブオイル
• 6枚 ラザニアシート
• 300ml 牛乳
• 大さじ2 バター
• 大さじ2 薄力粉
• 60g マイルドなチェダーチーズ（すりおろし）

含まれるもの: 小麦、乳

作り方

1. 野菜をオイルで8分しんなりさせ、トマトを加えて15分煮ます。
2. バターを溶かして薄力粉を混ぜ、牛乳を泡立て器で加えてとろみをつけます。チーズの大半を加えます。
3. ソース、シート、ホワイトソースを2回重ね、チーズをのせます。190℃で35分焼きます。
4. 子どもの分は小さく切って冷まします。大人のお皿に塩を。