Lasagnes aux légumes

Ingrédients

• 1 courgette, en dés
• 1 poivron rouge, en dés
• 400 g tomates concassées en conserve, sans sel ajouté
• 1 c. à s. huile d'olive
• 6 feuilles de lasagne
• 300 ml lait
• 2 c. à s. beurre
• 2 c. à s. farine de blé
• 60 g cheddar doux râpé

Contient: Blé, Lait

Étapes

1. Faites fondre les légumes dans l'huile 8 minutes ; ajoutez les tomates et laissez mijoter 15 minutes.
2. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, fouettez avec le lait jusqu'à épaississement ; ajoutez presque tout le fromage.
3. Alternez sauce, pâtes et béchamel deux fois ; couvrez de fromage. Enfournez à 190 °C 35 minutes.
4. Coupez petit la part de l'enfant et laissez-la refroidir ; salez les assiettes des adultes.