Lasagne di verdure

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 15 min
Cottura: 55 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

1 zucchina, a dadini
1 peperone rosso, a dadini
400 g pomodori pelati in scatola, senza sale
1 cucchiaio olio d'oliva
6 sfoglie di lasagne
300 ml latte
2 cucchiai burro
2 cucchiai farina
60 g formaggio dolce grattugiato

Contiene: Grano, Latte

Procedimento

Fai appassire le verdure nell'olio 8 minuti; aggiungi i pomodori e cuoci 15 minuti.
Sciogli il burro, unisci la farina, aggiungi il latte sbattendo finché è denso; aggiungi quasi tutto il formaggio.
Alterna sugo, pasta e besciamella due volte; copri con il formaggio. Cuoci a 190 °C per 35 minuti.
Taglia piccola la porzione del bambino e lasciala raffreddare; sala i piatti degli adulti.

Sicurezza: Lascia raffreddare la porzione del bambino: il centro trattiene il calore. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 2 mesi.

Consiglio: Le lasagne si congelano in porzioni e si riscaldano meglio di quanto avrebbero il diritto di fare.

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