Salteado de fideos con verduras

Ingredientes

• 150 g fideos de huevo
• 1 zanahoria, en bastoncitos
• 1 pimiento rojo, en tiras
• un puñado ramitos de brócoli
• 100 g tofu firme, en dados
• 1 cdta jengibre rallado
• 1 cda aceite vegetal
• 1 cdta salsa de soja baja en sal

Contiene: Trigo, Huevo, Soja

Preparación paso a paso

1. Cuece los fideos. Saltea el tofu en el aceite hasta que se dore; añade las verduras y el jengibre con un chorrito de agua y cocina 5 minutos hasta que estén blandas.
2. Mezcla con los fideos. Sirve la del niño con los fideos cortados; soja para los adultos.